Lehm ist wohl der älteste Baustoff der Welt. Er hart die Fähigkeit, Feuchtigkeit aufzunehmen und wieder abzugeben. Erst während der letzten Jahren kommt der Mensch wieder vermehrt auf diesen alten, langerprobten Werkstoff zurück. Durch seine besondere Eigenschaft ist der Lehm in der Lage Wasser von Holz abzuziehen und hält so zum Beispiel Fachwerkbalken trocken. Deshalb ist der Lehm und Lehmputz bei der Restaurierung und Denkmalpflege nicht mehr wegzudenken.
Allerdings ist zu beachten, dass die Farbe des Lehmes je nach geologischer Lage der Abbaustätte stark variieren kann und auch die natürliche Beschaffenheit anders sein kann.